La Lasagne vegan, ricetta facile e veloce è un piatto delizioso e appartenente alla tradizione cucinaria italiana. Questo comfort food vegano è un must-try per tutti coloro che amano il sapore delle verdure e dei legumi. Le sue caratteristiche sono il sapore intenso e il profumo abbondante grazie alla combinazione di besciamella, pomodori secchi e tofu.
- Inizia sfogliando le lasagne nel latte di soia, in modo che siano morbide e pronte per essere utilizate.
- Fai bollire l’acqua in un grande recipiente e aggiungi la maizena per evitare il formaggio.
- Cotta la maizena, riscaldala in un pentolino con l’olio d’oliva e la semola di grano, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.
- In un’altra padella, sciogli il tofu con le mandorle, sale e pomodori secchi. La miscela deve essere omogenea e cremosa.
- Inserisci uno strato di lasagne, seguito dalla besciamella fatta con la maizena e il latte di soia, quindi dall’impasto di tofu e pomodori.
- Ripeti lo strato per tre volte, concludendo con uno strato di besciamella.
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