La ricetta Lasagne tutteverdure light si distingue per l’equilibrio tra sapore e leggerezza, adatta anche a chi cerca un’alternativa alle classiche lasagne. L’abbinamento di verdure di stagione, pane carasau assorbente e forme di formaggio sciolti crea un piatto ricco di umore, con note salate della mozzarella e il profumo croccante del parmigiano. Perfetto come portata unica o per chi vuole ridurre l’apporto calorico senza rinunciare al gusto.
- Prepara il brodo vegetale con il dado e aggiungi una grattata di pepe 4 stagioni.
- Riscalda il forno a 200°C e taglia il peperone e gli altri ingredienti con una mandolina a fettine sottili.
- In una teglia, forma uno strato di pane carasau bagnato con brodo, cospargi le verdure grattugiate e distribuisci fette di mozzarella e ciuffo di parmigiano.
- Ripeti gli strati, finendo con un ultimo strato di verdure, formaggio e brodo copioso per garantire morbidezza.
- Condisci con olio extravergine di oliva, cuoci per 40 minuti e monitora la doratura per evitare bruciature.
- Adatta le dosi di formaggi e verdure in base alle esigenze o ai gusti personali.
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