La Lasagne salmone e besciamella è un piatto che combina sapori delicati e texture interessanti, rendendolo ideale per occasioni speciali o semplicemente per una cena in famiglia. Questo piatto, originario della cucina italiana con un tocco di eleganza grazie al salmone, unisce il gusto fresco del pesce con la ricchezza della besciamella.
- Inizia preparando la besciamella: sciogli 50g di burro in una pentola, aggiungi 50g di farina 00 e mescola bene.
- Cottura della besciamella: aggiungi 500ml di latte, mescolando continuamente, porta a ebollizione e lascia cuocere fino a quando non si addensa.
- Stagiona la besciamella con sale, pepe e una spolverata di noce moscata.
- Prepara il salmone: taglia a pezzi 250g di salmone fresco e 100g di salmone affumicato.
- Sbriciola 100g di formaggio grana e 2 uova in una ciotola.
- Inizia a comporre le Lasagne salmone e besciamella: stendi uno strato di besciamella in una teglia, poi un layer di lasagne.
- Aggiungi uno strato di salmone, poi uno strato di besciamella e formaggio grana.
- Ripeti i layer fino a esaurimento ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e formaggio grana.
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