La ricetta Lasagne ricotta e spinaci, ricetta vegetariana proveniente dall’Italia, è un classico comfort food. La sua semplicità e la ricchezza di sapori la rendono ideale per un pranzo domenicale o una cena speciale in famiglia.
Le lasagne sono composte da strati di pasta all’uovo alterni a un goloso ripieno di ricotta, spinaci e formaggio. Il tocco finale, la salsa di pomodoro o la besciamella, aggiunge una nota di cremosità e dolcezza che completerà il piatto.
- Tritare finemente l’aglio e la cipolla;
- In una padella capiente, soffriggere l’aglio e la cipolla nell’olio d’oliva;
- Aggiungere gli spinaci e cuocere finché non saranno appassiti;
- In una ciotola, mescolare la ricotta, l’uovo, il formaggio grana, il pepe nero e il sale;
- Assemblare le lasagne in una teglia imburrata:
- Stendere uno strato sottile di salsa di pomodoro;
- Disporre uno strato di pasta per lasagne;
- Rivestire con il composto di ricotta e spinaci;
- Coprire con mozzarella a dadini;
- Ripetere gli strati;
- Aggiungere un ultimo strato di salsa di pomodoro;
- Cospargere con abbondante mozzarella grattugiata;
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e il ripieno non sarà ben cotto;
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