La ricetta Lasagne Primavera al forno è un piatto caratteristico della tradizione culinaria italiana, in particolare della stagione primaverile. Questa ricetta è conosciuta per i suoi sapori freschi e colorati, dovuti all’uso di ingredienti come asparagi, fagiolini e piselli. Il contesto ideale per gustare questo piatto è durante una cena con amici o in famiglia, quando si desidera condividere un pasto saporito e ricco di profumi primaverili.
La preparazione inizia con il taglio degli asparagi, dei fagiolini e delle fave, che vengono poi sbollentati per renderli teneri. Nel frattempo, si prepara la besciamella, sciogliendo il burro in un pentolino e aggiungendo la farina per poi amalgamarla con il latte.
- Si aggiungono sale, pepe, noce moscata e un pizzico di timo per insaporire la besciamella.
- Successivamente, si taglia il formaggio pecorino e la mozzarella, che verranno utilizzati per il condimento delle lasagne.
- Si inizia a costruire il piatto, alternando strati di lasagne con il condimento a base di asparagi, fagiolini, piselli, besciamella e formaggio.
- Si termina con uno strato di mozzarella e si copre con un foglio di alluminio per poi cuocere in forno.
Per completare la cottura, si rimuove il foglio di alluminio e si lascia dorare la superficie. Infine, si serve caldo e si gusta con piacere. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
