La ricetta Lasagne fave, piselli e formaggi è un piatto cremoso e saporito, perfetto per celebrare i sapori primaverili delle verdure fresche. Questo piatto è ideale per una domenica con gli amici, quando si desidera qualcosa di speciale e gustoso.
La preparazione inizia con la creazione del sugo di piselli e fave.
- In una padella capiente e antiaderente, mettete l’olio, la cipolla affettata finemente e lo spicchio di aglio.
- Aggiungete fave e piselli, e lasciate insaporire per qualche minuto.
- Togliete lo spicchio di aglio, versate la passata e i pelati, salate, pepate e aggiungete il pizzico di zucchero.
- Lasciate cuocere a fuoco basso fino a quando fave e piselli non saranno cotti e il sugo ristretto.
Mentre il sugo è in preparazione, occorre preparare la besciamella.
- Seguite il tutorial specifico per la preparazione della besciamella.
Dopo aver preparato sugo e besciamella, potete assemblare la Lasagne fave, piselli e formaggi.
- Metttete sul fondo della pirofila un po’ di besciamella, quindi coprite con uno strato di pasta.
- Aggiungete uno strato di sugo, quindi distribuite un po’ di ricotta e di gorgonzola.
- Condite con abbondante besciamella e spolverizzate con tanto buon parmigiano grattugiato.
- Procedete così fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Terminate l’ultimo strato con una generosa dose di parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
