La ricetta Lasagne di zucca, salsicce e provola è un classico della cucina italiana, in particolare della regione del Sud. Questo piatto richiama i sapori autunnali, con la zucca come ingrediente protagonista, abbinata alle salsicce e al formaggio provola. È un piatto che si gusta di solito in famiglia, durante le giornate fredde dell’autunno e dell’inverno.
- Taglia a dadini la cipolla e soffriggila in olio per 5 minuti.
- Aggiungi le salsicce, togliendo il budello, e cuoci per altri 5 minuti.
- Taglia la zucca a cubetti e aggiungila alla pentola, saltando il tutto per 5 minuti.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare completamente.
- In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano, il pepe e il sale.
- In una teglia, crea uno strato di zucca e salsicce, poi uno strato di lasagne, seguendo con uno strato di formaggio provolone e provola.
- Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di provola.
- Inforna a 180°C per 30-40 minuti.
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