Ingredienti per Lasagne di zucca e broccoli senza glutine
- amido di mais
- biscotti
- broccoli
- cipolla
- formaggi
- funghi
- insalata
- lasagne
- latte di mandorla
- latte di riso
- legumi
- noce moscata
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- riso
- sale
- seitan
- semi di zucca
- tempeh
- tofu
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lasagne di zucca e broccoli senza glutine
La Lasagne di zucca e broccoli senza glutine è un piatto vegetariano innovativo e gustoso, originario della cucina italiana con una variante senza glutine. Questo piatto unisce i sapori dolci della zucca e i broccoli con la cremosità dei formaggi, creando un’esperienza culinaria unica. Viene solitamente gustato durante le riunioni familiari o in occasioni speciali.
- Tostare i semi di zucca in una padella con un filo di olio d’oliva extra-vergine fino a doratura.
- Soffriggere la cipolla e i funghi nell’olio d’oliva extra-vergine fino a quando sono teneri.
- Aggiungere i broccoli, la zucca tagliata a cubetti e un pizzico di sale e pepe, e cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
- Preparare una besciamella mescolando latte di mandorla, latte di riso e amido di mais, e cuocere fino a quando si addensa.
- Aggiungere i formaggi grattugiati e la noce moscata alla besciamella e mescolare bene.
- Comporre le lasagne alternando strati di pasta, il misto di verdure, e la besciamella.
- Infornare a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il piatto è caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
