La ricetta Lasagne di ragù e salsiccia macinata con cipolla, Siciliana è un omaggio alla tradizione culinaria siciliana. Il ragù, realizzato con carne macinata di salsiccia di maiale e bovino, dona un sapore ricco e intenso alle lasagne. La cipolla soffritta aggiunge una nota di dolcezza e croccantezza, mentre mozzarella e parmigiano completano l’esperienza gustativa con note di sapidità e gratinate.
- In una pentola capiente, si soffriggono le cipolle tagliate a pezzetti nell’olio di oliva.
- Si aggiunge la carne macinata di salsiccia e si cuoce per circa mezz’ora.
- Si sfuma con un bicchiere di vino bianco e si lascia evaporare.
- Si aggiunge il pomodoro in bottiglia e si continua la cottura per un’ora a fuoco basso.
- In una teglia, si alterna, a strati, il ragù di salsiccia e cipolla, le sfoglie di lagan e una spolverata di parmigiano.
- Aggiungere mozzarella a piacere, a tua scelta.
- Si lascia cuocere in forno caldo fino a quando le lasagne non risultano dorate.
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