La ricetta Lasagne di patate al pomodoro e mozzarella è un piatto originario del sud Italia, dove le patate sono protagoniste insieme al pomodoro e alla mozzarella. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e autunnali, ideale per essere gustato durante le serate invernali in compagnia di amici e familiari.
La ricetta Lasagne di patate al pomodoro e mozzarella porta con sé la tradizione culinaria italiana, che unisce ingredienti freschi e di alta qualità per creare un piatto unico e squisito.
Per preparare questo delizioso piatto, procedi come segue:
- Lava e sbuccia le patate, quindi tagliale a fette sottili e friggi le fino a renderle croccanti.
- In un tegame, soffriggi il basilico e l’olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungi la passata di pomodoro, il vino bianco, lo zucchero di canna e un pizzico di sale e pepe. Cuoci a fuoco basso per 20 minuti.
- In un’altra pentola, sciogli il parmigiano con un po’ d’acqua, quindi aggiungi la mozzarella tagliata a fette sottili.
- In una teglia, crea uno strato di patate, poi aggiungi uno strato di salsa di pomodoro e infine uno strato di mozzarella.
- Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella.
- Inforna a 180°C per 30 minuti, fino a quando la mozzarella non sarà dorata e spumeggiante.
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