Ingredienti per LASAGNE DI MATZA’ (PANE AZZIMO) PER PESACH
- cipolla
- mandorle
- mozzarella
- noce moscata
- noci
- olio
- pane
- pepe
- ricotta
- sale
- spinaci
Preparazione della ricetta
Come preparare: LASAGNE DI MATZA’ (PANE AZZIMO) PER PESACH
La ricetta LASAGNE DI MATZA (PANE AZZIMO) PER PESACH è un classico della tradizione ebraica, particolarmente celebrato durante le feste ebraiche. Il pane azzimo, infatti, è un ingrediente fondamentale di questo piatto, che si caratterizza per il suo sapore deciso e la sua consistenza morbida. La ricetta è originaria dell’Europa orientale, dove il pane azzimo è un simbolo di purezza e innocenza. In questo contesto, le lasagne di matza sono un modo per celebrare l’integrità morale e spirituale.
Per preparare questo delizioso piatto, sarà necessario i seguenti ingredienti: cipolla, mandorle, mozzarella, noce moscata, noci, olio, pane, pepe, ricotta, sale, spinaci.
- Raccomandiamo diizzare le superfici del piano di lavoro e dei piatti utilizzati, in modo da evitare impiego di materiali non kosher durante la preparazione.
- Iniziamo cuocendo la cipolla in olio fino a quando non diventa soffice e dorata.
- A seguire, preparamo il ricotto mescolando la ricotta con le mandorle, la noce moscata e il pepe. Inseriamo eventualmente le noci tritate.
- Preformiamo le lasagne tagliando il pane azzimo in dadini e soffregliandoli leggermente con un’asciugamano.
- Formiamo le lasagne coprendo il fondo di uno stampo con un sottile strato di ricotto, seguito da un strato di cipolle e spinaci.
- Inseriamo infine un’altra porzione di ricotto e un altro strato di pane azzimo. RIPETIAMO questo procedimento altre due volte.
- Infine, copriamo con un’altra porzione di ricotto e un sottile strato di mozzarella.
- Cookiamo le lasagne in forno a 180°C per circa 45 minuti o fino a quando il pane azzimo è dorato e la mozzarella è scioltissima.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
