Ingredienti per Lasagne croccanti di verdure
- besciamella
- burro
- carote
- farina
- farina 00
- formaggio grana
- lasagne
- latte intero
- noce moscata
- olio
- pannocchie
- pepe
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- piselli
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lasagne croccanti di verdure
La ricetta Lasagne croccanti di verdure si ispira alla tradizione italiana delle lasagne, reinterpretandole con un tocco di gusto vegetariano. Il piatto si distingue per la croccantezza della sua base e la cremosità della besciamella, che si sposano perfettamente con l’aroma intenso delle verdure. Un ideale compagno per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, permette di abbinare sapori delicati e genuini.
- Prepara la besciamella sciogli il burro in un pentolino e aggiungi la farina;
- incorpora gradualmente il latte caldo, mescolando continuamente fino ad ottenere un composto liscio e denso;
- condisci con sale, pepe, noce moscata e formaggio grana;
- cuoci le verdure tagliate a cubetti in padella con olio, sale e pepe;
- in una teglia rettangolare distribuisci uno strato di salsa besciamella;
- sopra disponi uno strato di lasagne; ricopri con verdure e altro scaglie di formaggio;
- ripeti gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con besciamella;
- cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti;
- lascia riposare qualche minuto prima di servire
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