La ricetta Lasagne con zucchine e fiocchi di latte: un piatto gustoso ma leggero nasce dalla tradizione italiana, dove le lasagne vengono spesso associate a piatti sostanziosi e ricchi di carne e formaggio. Il piatto è ideale per una sera estiva, quando si vuole gustare un pasto sano e soddisfacente senza pesare troppo sulla bilancia. Il risultato è sorprendentemente leggero e fresco, grazie all’aggiunta di zucchine e fiocchi di latte.
La ricetta presenta un equilibrio perfetto di sapori, con la dolcezza delle zucchine e la cremosità della besciamella. Il basilico aggiunge un tocco di freschezza e la presenza del parmigiano dà struttura al piatto. È un’opzione ideale per coloro che cercano di ridurre la quantità di carboidrati nella loro dieta senza sacrificare il sapore.
- Preparate le zucchine tagliandole a rondelle e saltandole in padella con un po’ di olio e scalogno.
- Preparate la besciamella sciogliendo il burro in un tegame e aggiungendo il riso, quindi versate il latte e cuocete fino a quando non sarà cremoso.
- Cuocete le lasagne in acqua salata e scolatele.
- In una teglia, alternate le lasagne con la besciamella e le zucchine, terminando con un strato di parmigiano e basilico.
- Infornate per 20-25 minuti e servite.
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