La ricetta Lasagne con speck funghi e zucchine è un omaggio al gusto italiano, un piatto che unisce sapori decisi e ingredienti freschi in un comfort food dal perfetto equilibrio. I funghi donano un aroma intenso, lo speck aggiunge una nota affumicata e salata, le zucchine apportano un tocco di freschezza, mentre la besciamella e i formaggi creano una morbida consistenza. Le lasagne sono spesso servite come piatto principale, accompagnate da una fresca insalata o da un contorno di verdure.
Preparare un piatto di lasagne con speck funghi e zucchine è un’esperienza golosa e soddisfacente. Ecco i passaggi principali per realizzare questo piatto:
- Soffriggere l’aglio nell’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere i funghi champignon e lasciarli cuocere fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungere lo speck tagliato a dadini e cuocere fino a quando non sarà croccante.
- Unite le zucchine a cubetti agli altri ingredienti e cuocere finché non saranno tenere.
- Sfumare con del vino bianco.
- Preparare la besciamella e dividerla in tre parti.
- In una teglia capiente, spalmare uno strato di besciamella.
- Coprire con uno strato di pasta tipo lasagna.
- Distribuire uno strato di ripieno di funghi e speck su la pasta.
- Spolverare con formaggio grana grattugiato.
- Ripetete gli strati: besciamella, pasta, ripieno, formaggio grana.
- Per la creazione finale, distribuite uno strato di besciamella.
- Adagiate mozzarella a cubetti sopra la besciamella.
- Distribuite il gorgonzola e la fontina a fette.
- Cuoce le lasagne in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, o fino a quando non saranno dorate e fritte.
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