La ricetta Lasagne con Salsiccia e Carciofi è un piatto tipico dell’Italia centrale, dove la salsiccia e i carciofi sono ingredienti locali amatissimi. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori intensi e profondi, grazie all’unione della salsiccia piccante con la delicatezza dei carciofi. E’ un piatto ideale per le occasioni speciali, come le feste di carnevale o le cene domenicali in famiglia.
Inizia prendendo le salsicce e tagliandole a rondelle sottili. In una padella, scalda un poco d’olio e soffriggi le salsicce finché non sono ben dorate. Aggiungi l’aglio tritato e la cipolla bianca affettata finché non sono morbidi. Sfuma con un bicchiere di vino bianco e lascia evaporare.
- In una pentola a parte, prepara la besciamella, sciogliendo il burro e la farina in un poco di brodo vegetale. Aggiungi sale, pepe e noce moscata.
- Lessare le lasagne in acqua salata e scolarle.
- In una teglia, crea una base con un poco di besciamella e olio. Disponi uno strato di lasagne, una parte delle salsicce e dei carciofi tagliati a spicchi.
- Ripeti lo strato aggiungendo il parmigiano e la besciamella restante.
- Concludi con uno strato di lasagne e parmigiano.
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