La ricetta LASAGNE CON RICOTTA E ZAFFERANO è un piatto che si adatta perfettamente alle occasioni speciali di famiglia o di festa. Questo classico della cucina italiana viene solitamente servito caldo, accompagnato da un’insalata fresca e da un vago ricordo di sapori italiani. Il sapore del burro, della noce moscata e del timo creano un’armonia unica con il sapore della ricotta e dell’uovo.
Descrivendo questo classico piatto, si scoprirebbe il suo cuore: il sapore della ricotta è il vero protagonista del LASAGNE CON RICOTTA E ZAFFERANO, a cui si aggiunge il sapore dolce del mascarpone e quella dolce sensazione del zafferano quando viene servita.
- Fate sobbollire il latte, sciogliete la farina con il burro, aggiungete lo zafferano ed una grattata di noce moscata.
- Aggiustate di sale e pepe al composto ottenuto.
- Unite la besciamella agli altri ingredienti (latte, prezzemolo tritato, mascherpone, timo e ricotta di pecora) e mescolate.
- Assaggiate e regolate l’insieme.
- Avvitate una teglia per lasagne.
- Crea un leggero strato di besciamella e ricotta.
- Aggiungi 4-5 lasagne fresche, 2 cucchiai di besciamella e 2 cucchiai di parmigiano.
- Continuate così fino a consumare tutti gli ingredienti.
- Infornatele a 200 gradi per 30 minuti.
- Prima di sfornarle, controlla che siano croccanti ma non bruciate.
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