La ricetta Lasagne con ragù di salsiccia provolone piccante e provola è un vero trionfo di sapori intensi. Le sfoglie di pasta fresca avvolgono un ragù di salsiccia profumato con il gusto piccante del provolone e la morbidezza della provola silana. Uscito dal forno, questo piatto sprigiona un profumo inebriante che accende i sensi, invitando a una gustosa esplosione di emozioni al palato.
- Soffriggere finemente la cipolla in pentolino con olio extravergine d’oliva e aggiungere la salsiccia tagliata a fettine.
- Versare la passata di pomodoro, l’origano e cuocere a fuoco lento per una mezz’oretta.
- A questo punto, lessare brevemente le sfoglie di pasta fresca e asciugarle su un panno pulito.
- Affettare la provola e il provolone.
- Ungere una pirofila grande e iniziare ad assemblare le lasagna:
- Deposizione di un primo strato di pasta, seguito da provola e provolone, una spolverata di parmigiano, un velo di ragù e un altro strato di pasta.
- Alternare gli ingredienti finché non si esauriscono, terminando con uno strato di pasta coperto dal ragù rimanente e una generosa spolverata di parmigiano.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti o fino a quando la superficie delle lasagne non sarà dorata e croccante.
- Lasciare riposare per almeno 5 minuti prima di servire.
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