La ricetta Lasagne con ragù di salsiccia e piselli è un classico della cucina italiana, originario del nord del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, con un mix di carne, verdure e formaggio che lo rende unico. Solitamente gustato in occasione di pranzi in famiglia o riunioni con amici, le Lasagne con ragù di salsiccia e piselli sono un vero e proprio comfort food.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Prepara il ragù facendo soffriggere la cipolla e le salsicce in olio, quindi aggiungi il vino e lascia evaporare.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro, la passata di pomodoro, i pomodori e i piselli, e lascia cuocere a fuoco lento.
- Nel frattempo, prepara la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino, quindi aggiungi la farina e il latte, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- Lessare le lasagne in acqua bollente salata, quindi scolarle e adagiarle in un tegame con olio e burro.
- Assembla le Lasagne con ragù di salsiccia e piselli alternando strati di ragù, besciamella, formaggio grana e lasagne, fino a esaurire gli ingredienti.
- Infine, copri il tegame con un foglio di alluminio e cuoci in forno preriscaldato per circa 30 minuti, quindi rimuovi il foglio e continua a cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e il formaggio fuso.
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