La ricetta Lasagne con ragù bianco e funghi è un classico della cucina italiana che combina sapori delicati e texture varie. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria italiana, dove le lasagne sono un elemento fondamentale. Viene solitamente gustato in famiglia o con gli amici, durante pranzi o cene informali.
- Tostare la carne macinata in padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere aglio, cipolla, carote e sedano tritati finemente e cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
- Unire il vino e cuocere fino a quando il liquido è completamente evaporato.
- Aggiungere il brodo e portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungere il burro e la noce moscata e mescolare bene.
- Cuocere i funghi freschi in padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine e sale.
- Sbollentare la pasta tipo lasagna e metterla da parte.
- In una teglia, creare uno strato di ragù, uno di pasta, uno di funghi e uno di mozzarella e parmigiano.
- Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella.
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