La ricetta Lasagne con mortadella e pistacchi
La Lasagne con mortadella e pistacchi è un piatto originario dell’Italia centro-settentrionale, in particolare della regione Emilia-Romagna. Questo piatto rappresenta l’essenza della cucina Emiliana, con i suoi sapori densi e profondi. Solitamente, viene gustato in occasione di festività e raduni familiari.
Per preparare la Lasagne con mortadella e pistacchi segui questi passaggi:
- Inizia preparando la pasta fresca mischiando farina, farina 00 e semola.
- Lascia riposare la pasta per almeno 30 minuti.
- Tira la pasta a sfoglia e taglia le lasagne.
- In un mixer, trita finemente i pistacchi e la granella di pistacchi.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il sale.
- In una teglia, crea uno strato di pasta, seguito da uno strato di mortadella tritata e pistacchi.
- Prosegui con gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
- Inforna a 180°C per 30-40 minuti.
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