La ricetta Lasagne con funghi e salmone è un piatto italiano che combina i sapori delicati del salmone con quelli intensi dei funghi. Originario dell’Italia settentrionale, questo piatto è noto per i suoi strati di lasagne, besciamella e ingredienti freschi. Di solito viene gustato in occasioni speciali o durante le feste invernali.
- Prepara il brodo vegetale e il burro per la besciamella, poi sciogli il burro in una padella e aggiungi la farina per creare un roux.
- Aggiungi gradualmente il latte al roux, mescolando costantemente per evitare grumi, e cuoci fino a che la besciamella si addensa.
- Soffriggi l’aglio e i funghi champignon in una padella con un po’ di burro fino a quando sono teneri, poi aggiungi il salmone affumicato e il prezzemolo.
- Lessa le lasagne in acqua bollente salata, poi scolale e asciugale con un panno.
- Assembla il piatto Lasagne con funghi e salmone alternando strati di lasagne, besciamella, salmone e funghi, finendo con uno strato di mozzarella e parmigiano.
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