La ricetta Lasagne con Fiori di Zucca, Prosciutto cotto e Stracciatella di Burrata è un’originale reinterpretatione della tradizionale lasagna, aggiungendo un tocco di freschezza e raffinatezza con i fiori di zucca e la stracciatella di burrata. I sapori decisi del prosciutto cotto si sposano perfettamente con la delicatezza della stracciatella, creando un contrasto gustativo piacevole. La ricetta è ideale per un pranzo elegante o una cena speciale.
- Prepara la besciamella seguendo la ricetta tradizionale.
- Cuoci gli arrosto al forno o in padella.
- Tosta le lasagne in padella o al forno.
- Sbollenta i fiori di zucca in acqua bollente salata per pochi minuti.
- Prepara le sezioni alternando una sfoglia di lasagna, un cucchiaio di besciamella, uno strato di fiori di zucca, una fettina di prosciutto cotto e una spolverata di parmigiano.
- Completa il piatto con una spolverata di pecorino romano e mettile in forno a gratinare.
- Guarnisci il piatto con la stracciatella di burrata.
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