Lasagne con crema di zucchine e scamorza affumicata

La ricetta Lasagne con crema di zucchine e scamorza affumicata unisce la tradizione italiana ai sapori freschi e decisi della panna di zucchine, con un tocco di irresistibile sapore affumicato dalla scelta della scamorza. Perfette per un pranzo domenicale in famiglia o per una cena elegante in compagnia, queste lasagne conquisteranno entrambi per la loro semplicità ed il gusto unico.

Il processo di creazione di questo piatto è un vero e proprio rituale dal quale emerge un profumo irresistibile.
Zucchine fresche e cremosità della panna si fondono in un connubio delizioso, ottenendo una base per le lasagne ricca e aromatica. La scamorza affumicata aggiunge un tocco di sapore intenso e inaspettato, creando un equilibrio perfetto tra sapori delicati e decisi.

• Prepara la base cremosa di zucchine e scamorza affumicata:
• Cuoci le zucchine finemente tritate in padella, sfumando con un po’ di vino bianco.
• Aggiungi la panna fresca e lascia addensare, incorporando infine la scamorza affumicata tagliata a cubetti, per una consistenza vellutata e dal sapore sfumato.
• Disponi in senso alternato le sfoglie di lasagne, il ragù di tua scelta e la crema di zucchine.
• Completa con una gratinatura di scamorza affumicata a fette per un finale dorato e croccante.

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