La ricetta Lasagne con cavolo capuccio, broccolo, parmigiano besciamell è un vero e proprio piatto festivo, perfetto per le occasioni speciali. Questa ricetta tradizionale italiana unisce il sapore intenso del cavolo capuccio e del broccolo, al morbido e cremoso parmigiano besciamella, creando un’armonia sapida e un piatto davvero unico. È un momento speciale in cui la famiglia e gli amici si riuniscono per gustare un pasto delizioso e caldo.
- Pulire i broccoli freschi scartando le foglie, tagliando le cime fiorite, sbucciando e spezzettando i gambi più grossi, e cuocerli al vapore nella pentola. Quindi scolarli e farli saltare nella padella con un filo d’olio e lo spicchio di aglio schiacciato, aggiustando di sale e di pepe.
- Sporcare il fondo e i lati interni di una teglia con la besciamella, stendere un primo strato con la sfoglia di pasta verde, distribuire le foglie di cavolo capuccio, e adagiate sopra il broccolo leggermente schiacciato, spolverate con del parmigiano abbondante la besciamella.
- Proseguire allo stesso modo fino ad esaurire tutti gli ingredienti, terminando con l’ultimo strato con le foglie di lasagna e parmigiano e una grattata di pepe.
- Coprire la teglia con la carta stagnola e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, quindi togliere la stagnola e completare la cottura fino a che la superficie si sarà ben dorata.
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