La ricetta Lasagne con caciotta al tartufo è un piatto tipico della cucina italiana. Questo piatto unisce i sapori ricchi e cremosi della caciotta con l’aroma intenso del tartufo, creando un’esperienza gustativa unica. Solitamente viene gustato in occasioni speciali o durante le serate autunnali.
- Tritate finemente la cipolla bianca, il sedano e le carote.
- In un tegame, scaldate l’olio e soffriggete il tritato di verdure fino a quando sono tenere.
- Aggiungete la passata di pomodoro e un pizzico di sale, mescolando bene.
- Lasciate cuocere la salsa a fuoco lento per circa 20 minuti.
- In una ciotola, sbattete le uova e mescolatele con la caciotta, grattugiando anche un po’ di parmigiano.
- Aggiungete il tartufo grattugiato e mescolate bene.
- In un’altra ciotola, preparate il composto per la besciamella, anche se in questo caso non è prevista, quindi andranno bene solo le uova, caciotta e tartufo.
- In una teglia, create uno strato di salsa di pomodoro, poi uno strato di lasagne.
- Spalmate metà del composto di caciotta e tartufo sopra le lasagne.
- Ripetete gli strati, terminando con uno strato di lasagne coperto dalla salsa di pomodoro e un abbondante strato di formaggio parmigiano.
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