Lasagne con asparagi e prosciutto cotto, ricetta
La ricetta Lasagne con asparagi e prosciutto cotto è un adattamento classico del piatto tradizionale delle Lasagne, tipico della cucina italiana. La differenza risiede nell’aggiunta di asparagi e prosciutto cotto, che conferiscono al piatto un sapore unico e tipico.
Questo delizioso piatto è perfetto per la cena di una domenica pomeriggio o per un’occasione speciale, come un compleanno o un matrimonio. Le sue note di sapore leggere e delicate la rendono anche adatta come portata principale per una cena tra amici o per un pranzo di famiglia.
Preparazione
- Preparate gli asparagi tagliandoli a strisce e saltandoli in padella con olio, sale e noce moscata.
- Mettete le lasagne in ammollo in acqua tiepida per circa 10-15 minuti.
- Preparate la ripieno tritando la scamorza e inserendola nel composto di lasagne.
- Tagliate il prosciutto cotto a strisce e aggiungetelo alle lasagne.
- Mescolate il latte con le uova e setacciate la farina, poi aggiungete il parmigiano e mescolate.
- Stendete un strato di lasagne in un tegame, poi aggiungete il composto di asparagi e prosciutto, il ripieno e infine lo SFORZO di latte e uova.
- Se guarnite con altri strati di lasagne interi non ancora asciugati e ripetete l’intero procedimento.
- Cuocete in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a che le lasagne non siano dorate e ben asciutte.
- Tagliate la Lasagne e servite calda per godere il momento della cena.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Lasagne con asparagi e prosciutto cotto, ricetta completa.
