La ricetta Lasagne cavolo rosso e provola affumicata è un vero e proprio capolavoro della cucina italiana, originario delle regioni settentrionali del nostro Paese. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e decisi, come quelli del cavolo rosso e della provola affumicata, che si sposano perfettamente con la delicatezza della besciamella e delle uova. È un piatto da gustare con calma, magari in occasione di una cena con gli amici o con la famiglia, quando si vuole offrire qualcosa di speciale.
- Inizia preparando la besciamella sciogliendo il burro in un tegame e aggiungendo la farina, il latte e la noce moscata. Mescola bene e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Lava e asciuga il cavolo rosso, quindi taglialo a listarelle e saltalo in padella con un po’ di olio. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Prepara le uova sbattendo le uova con il sale fino e il pepe.
- Imbolla la pasta fresca e disponila in una teglia, alternando strati di besciamella, cavolo rosso e uova.
- Concludi con uno strato di provola affumicata e olio.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
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