La ricetta Lasagne alle zucchine e ricotta è un piatto gustoso e raffinato, perfetto per essere gustato in compagnia. Questo piatto, che combina sapori freschi e delicati, risulta essere un’ottima scelta per una cena leggera e piacevole.
- Scottate le lasagne in acqua bollente e salata, poi mettetele da parte.
- Lavate e tagliate due zucchine a cubetti e l’altra a strisce longitudinali.
- In una padella, fate soffriggere uno spicchio d’aglio con un po’ di olio, poi fate cuocere le zucchine a fuoco basso per 10 minuti e aggiustatele di sale.
- Grigliate le strisce di zucchina in forno o in padella.
- Togliete dal fuoco le zucchine e mettetele in una ciotola insieme alla ricotta e a poco più di metà del parmigiano, aggiungete il pepe.
- Oliate il fondo di una pirofila, spolverate un po’ di parmigiano e versate un po’ di condimento, poi posizionate il primo strato di lasagne.
- Sopra il primo strato, versate il condimento e ricoprite con un altro strato di lasagne, proseguendo fino a quando non avrete terminato la pasta.
- Terminate con le strisce di zucchina, un po’ di condimento e il resto del parmigiano.
- Infornate in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti, fino a quando si formerà una crosticina dorata.
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