La ricetta Lasagne alla salsiccia è un piatto ricco e sostanzioso, perfetto per una cena in famiglia o tra amici. Originario d’Italia, la sua storia è strettamente legata alla tradizione culinaria emiliana e, più in generale, della cucina padana.
Gustose e golose, le lasagne alla salsiccia si caratterizzano per l’abbinamento perfetto tra la ricchezza della salsiccia e la cremosità della besciamella, unite al sapore tangente dei pomodori. Il tutto condito con un abbondante parmigiano reggiano, che conferisce al piatto un gusto unico e inconfondibile.
- Taglia la salsiccia a dadini e fai rosolare in una padella con dell’olio d’oliva.
- Aggiungi l’aglio tritato e cuoci fino a farlo dorare delicatamente.
- Metti i pomodori pelati tritati nella padella e lascia cuocere per circa 15 minuti, aggiustando di sale e pepe.
- Prepara la besciamella con burro, farina e latte caldo.
- Cuoci la pasta fresca al dente e scolarola.
- Assembla le lasagne in una pirofila, alternando strati di salsa, besciamella e pasta fresca.
- Spolverizza strati generosi di parmigiano reggiano.
- Cuoci le lasagne in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
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