La ricetta Lasagne alla ricotta e besciamella rappresenta un gustosissimo primo piatto, molto semplice e veloce da preparare. Il segreto di questa ricetta è la ricotta, che deve essere freschissima e di ottima qualità! Il suo sapore delicato e cremoso si abbina perfettamente con la besciamella e le lasagne, creando un piatto molto saporito e sostanzioso.
Questo piatto è ideale per essere servito come primo piatto, magari in occasione di una cena con amici o una sera di festa.
- Cuocete gli spinaci in pochissima acqua salata oppure in padella con una noce di burro, un pizzico di sale e lasciarli appassire.
- Preparate la besciamella seguendo la ricetta e lasciatela piuttosto liquida.
- Lavorate la ricotta con l’aiuto di un po’ di latte, sin quando non diventerà ben cremosa, e aggiungete la noce moscata.
- Componete le lasagne, sporcate il fondo della teglia o pirofila con la besciamella e iniziare a disporre il primo strato di lasagne, ricoprire con la crema di ricotta e spinaci, aggiungete qualche cucchiaio di besciamella e parmigiano.
- Proseguite con gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, infine con la besciamella e con una bella spolverata di parmigiano.
- Infornate a forno caldo a 180° per una ventina di minuti.
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