Lasagne alla curcuma con rosa di verona

Per realizzare la ricetta Lasagne alla curcuma con rosa di verona nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Lasagne alla curcuma con rosa di Verona
Category Primi piatti

Ingredienti per Lasagne alla curcuma con rosa di verona

  • curcuma
  • farina 00
  • farina di semola
  • formaggio gorgonzola
  • formaggio taleggio
  • granella di nocciole
  • grano
  • lasagne
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • radicchio
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Lasagne alla curcuma con rosa di verona

La ricetta Lasagne alla curcuma con rosa di Verona, un piatto che nasce dalle tradizioni emiliane, viene presentato come un’opportunità unica per degustare i sapori autentici di questa regione. Questa ricetta è ispirata dalle vecchie tradizioni culinarie della Valle del Po e, in particolare, dalle delizie della ricotta e del formaggio gorgonzola. È un piatto che viene solitamente gustato in occasione di feste e rappresentazioni, ma anche per semplici cene economiche e familiari.

Preparazione

  • Prendere le lasagne e immergerle velocemente in un grande recipiente d’acqua bollente per 2-3 minuti, finché non diventano morbide. poi scolatele e fatele raffreddare.
  • Raschiate la radicchio e tagliatele a pezzetti. Soffriggete la curcuma nel tegamino con l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungete il pepe nero. Cotte la curcuma, togliete dal fuoco e aggiungete i pezzetti di radicchio.
  • Prendete le due forme di formaggio, il gorgonzola e il taleggio, e laminato sulla superficie con un coltello. Mettete il formaggio lammato tra le lasagne.
  • Prendete la grana e la granella di nocciole e mescolateli bene in un recipiente. Utilizzate questo composto per ricoprire le lasagne.
  • Infine, unite le lasagne con il composto di grana e granella in un grosso recipiente e cuocete nel forno a 180°C per 30-40 minuti, finché la Lasagne alla curcuma con rosa di Verona non è ben cotta e la superficie è dorata.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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