La ricetta Lasagne al sugo fresco è un piatto italiano tradizionale che originariamente proviene dalla regione del nord Italia. Questo delizioso piatto è composto da strati di lasagne, salsa di pomodoro fresca e formaggio, tutti uniti in un unico insieme di sapori e consistenze. Le lasagne al sugo sono solitamente servite nei ristoranti italiani dei fine settimana o come pranzo informale in famiglia e amici, sfidando l’immagine tradizionale delle lasagne al ragù; un’alternativa leggera e vivace della classica preparazione mediterranea, tanto fresca quanto golosa.
Sei pronto a scoprire come preparare le Lasagne al sugo fresco, un piatto delizioso e veloce da preparare? Ecco i passaggi principali della preparazione.
- Tratta i pomodori e tagliali in piccoli pezzi. Mettile da parte.
- Sbatti i tuorli delle uova e aggiungine sale e pepe. Miscela senza fermentare.
- Individua gli ingredienti per la salsa: pomodori, olio, vino e peperoncino.
- Prepara la salsa; metti su fuoco l’olio, e poi aggiungi gli altri ingredienti, eccetto i pomodori.
- Aggiungi i pomodori tagliati ai pasaggi precedenti e controlla che cuocia senza troppo calore.
- Pulisci due ciotole e con aiuti il formaggio a cubetti ed un cucchiaio, rimescola il mix.
- Prepara tre teglie alternative in cui vai a far cuocere i tuoi strati di lasagna e stampa più che sicuro mentre è poco bollente.
- Prepara due teglie capienti. Stendi una lastra metà delle lasagna e adagiale sulla lastra a base infornata, successivamente stendilo per intero, con aiuta le stesse cubature il resto.
- Rimescolane ancora con la molla del robot da cucina, ed il taglio originale risponde e mende.
- Pulisci tre strati per fargarli e ponine le tre lasagne.
- Messa le tre teglie nel forno a vapore e spengi sul finire la forno a gas.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
