- Trito finemente la cipolla, il sedano e le carote per preparare il soffritto.
- Rosola la carne di manzo macinata in un tegame con burro e aggiungi gli aromi, compresi alloro, chiodi di garofano e ginepro.
- Aggiungi il vino rosso e il brodo per sfumare, poi incorpora il concentrato di pomodoro e lascia cuocere il ragù.
- Prepara la besciamella con farina, burro e latte, aggiungendo sale, pepe e noce moscata.
- Lessa le lasagne e assembla il piatto alternando strati di pasta, ragù e besciamella.
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