La ricetta Lasagne al ragù è un classico della tradizione italiana, originario delle regioni della Toscana e dell’Emilia-Romagna. Il piatto è caratterizzato da una base di sfoglie di pasta sottile, coperte da uno strato di ragù di carne e coperte da un sottile strato di besciamella, che dà un tocco cremoso e morbido. Il Lasagne al ragù è un piatto calorico e gustoso, perfetto per occasioni speciali o semplicemente come una buona scelta per la cena domenicale.
- Infinire la casseruola con olio, aggiungere la carne macinata e farla rosolare fino a quando non diventa chiara.
- Aggiungere i pomodori sgocciolati e lasciare che il sugo si cuocia per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Unire le uova sminuzzate e la besciamella ai sugo di pomodoro.
- Coprire il fondo del contenitore con una pasta di lasagna, coprirla con uno strato di ragù e proseguire usando strati di pasta, ragù e besciamella fino all’ultimo strato di pasta.
- Cospargere il formaggio sulla cima e aggiungere anche il burro.
- Infornare il tutto per circa 30 minuti a 180°.
- Lasciare riposare per almeno 10 minuti prima di servire.
<li iken a parte, preparare la besciamella mescolando il burro fuso e la farina, e poi aggiungendo gradualmente il latte bollente.
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