La ricetta Lasagne al pesto di rucola è un piatto tipico della cucina emiliana che si concentra sul gusto fresco e intenso del pesto di rucola, abbinato alle lasagne al forno. Questo piatto è ideale per occasioni speciali o semplicemente per una sera in famiglia. La parte di grano e il formaggio galbanino lo rendono un piatto sostanzioso e soddisfacente.
- Riscalda il forno a 180°C.
- Cooka le lasagne in acqua bollente salata per 2-3 minuti, poi condile con il pesto di rucola.
- Fondi una ciotola con un po’ d’olio d’oliva, aggiungi i pomodorini e cuoci fino a quando non sono morbidi.
- Unisci il grano e il formaggio galbanino al pesto e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Raccogli iingredienti per formare le lasagne, disponendoli in questo ordine: lasagna, salsina di pomodoro e grano, ricetta, e ripeti l’operazione fino a quando non hai utilizzato tutti gli ingredienti.
- Termina con un’ulteriore strato di cimino e formaggio.
- Cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a quando le lasagne non sono ben cotte.
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