Ingredienti per Lasagne al pesto con zucchine e stracchino
- besciamella
- olio
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo lasagne all’uovo
- pesto genovese
- prosciutto cotto
- sale
- stracchino
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lasagne al pesto con zucchine e stracchino
La ricetta Lasagne al pesto con zucchine e stracchino è una variante gustosa e originale della classica lasagna italiana. Questo piatto trae origine dalla tradizione ligure, grazie all’uso del pesto genovese, e si abbina perfettamente con le zucchine e lo stracchino, creando un’esperienza culinaria fresca e saporita. Viene solitamente gustato durante le riunioni familiari o le serate informali.
- Tagliare le zucchine a fettine sottili e metterle da parte.
- Preparare la besciamella e tenerla pronta.
- Tagliare il prosciutto cotto a strisce sottili.
- Cuocere la pasta tipo lasagne all’uovo secondo le istruzioni del pacchetto.
- In un tegame, scaldare un po’ di olio e aggiungere le zucchine, cuocendole fino a quando non sono tenere.
- In una ciotola, mescolare il pesto genovese con la panna da cucina.
- In un grande recipiente, creare uno strato di besciamella, poi uno strato di pasta, seguito da uno strato di pesto con panna, zucchine, prosciutto cotto e stracchino.
- Spolverare con parmigiano e ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano.
- Infornare a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il piatto è caldo.
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