La ricetta Lasagne al pesto con fagiolini e patate, un piatto tipico del cibo italiano, è un autentico gioiello culinario. Questo delizioso piatto è originario della Liguria, dove il pesto genovese è stilato nella sua forma più pura. Il sapore intenso e fresco del pesto si sposa a perfezione con i sapori dolci e croccanti delle lasagne, dei fagiolini e delle patate. Di solito, questo piatto viene servito come secondo piatto in particolari occasioni, come festival o ricorrenze familiari.
Per preparare questo delizioso piatto, segue i passaggi seguenti:
- Prendi una ciotola e misura 100 ml di besciamella. Aggiungi un cucchiaio di olio e portameni a temperatura corpo.
- Lessa i fagiolini in acqua salata e, una volta cotti, tritali e aggiungili alla besciamella.
- Metti una pentola con acqua salata sul fuoco e cuoci le patate, tagliate a pezzetti, finché saranno morbide. Aggiungi un cucchiaio di olio e un pizzico di pepe bianco.
- Fai una lasagna con la besciamella, i fagiolini e le patate. Inizia con una strato di besciamella, poi aggiungi un strato di lasagne, un strato di fagiolini e patate e un cucchiaio di pesto genovese. ripeti gli strati fino a terminare le materie prime.
- Ultimamente, cioè sulla sommità, aggiungi un cucchiaio di pesto genovese e un cucchiaio di parmigiano reggiano.
- Cuoci il piatto in forno a 180°C per 30 minuti e, quindi, fai riposare per 10 minuti prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
