Lasagne al pesto alla genovese

Per realizzare la ricetta Lasagne al pesto alla genovese nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

LASAGNE AL PESTO ALLA GENOVESE
Category Primi piatti

Ingredienti per Lasagne al pesto alla genovese

  • burro
  • farina
  • lasagne
  • latte
  • noce moscata
  • pesto
  • pesto genovese
  • sale
  • salsa besciamella
  • sfoglie di pasta

Preparazione della ricetta

Come preparare: Lasagne al pesto alla genovese

La ricetta LASAGNE AL PESTO ALLA GENOVESE è un autentico piatto della tradizione ligure, nato nel cuore di Genova, città dalle mille storie e sapori. Questo piatto tipico, infatti, racchiude in sé tutti i profumi e i sapori della regione, con il pesto genovese che ne è l’ingrediente protagonista. Solitamente gustato in occasioni speciali o durante le riunioni di famiglia, le LASAGNE AL PESTO ALLA GENOVESE sono il simbolo dell’ospitalità e dell’accoglienza ligure.

Per preparare questo piatto delizioso, segui questi passaggi:

  • Comincia a preparare la salsa besciamella, sciogliendo il burro in un pentolino e aggiungendo gradualmente la farina, mescolando bene.
  • Aggiungi il latte tiepido e mescola finché non si forma una crema liscia.
  • Aggiungi la noce moscata e un pizzico di sale, mescolando bene.
  • Crea le sfoglie di pasta per le lasagne, seguendo la ricetta classica.
  • Alternando gli strati, crea la composizione delle lasagne, iniziando con uno strato di salsa besciamella, poi aggiungi le sfoglie di pasta, il pesto e di nuovo la salsa besciamella.
  • Ripeti l’operazione per almeno tre strati, finendo con uno strato di salsa besciamella sulla superficie.
  • Cuoci le lasagne in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando non saranno dorate in superficie.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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