Ingredienti per Lasagne al pesto
- farina di semola
- formaggi
- lasagne
- pasta tipo lasagna
- pesto
- sale
- semola di grano
- soda
- sottilette
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lasagne al pesto
La ricetta Lasagne al pesto evoca i sapori autentici della Liguria, dove la tradizione incontra la semplicità. Un piatto che esalta il basilico fresco, tipico ingrediente del pesto genovese, con una cremosa ricchezza di besciamella. Ideali per una cena in famiglia o una occasione speciale, le Lasagne al pesto sapranno conquistare il palato di grandi e piccini.
Si parte dalla preparazione della base con una pasta fresca all’uovo, che si presta perfettamente ad assorbire tutti i profumi del pesto. Seguirà la creazione della salsa, un turbinio di basilico, pinoli, parmigiano e un tocco di aglio, che riempie la cucina di un aroma irresistibile. La besciamella, leggera e cremosa, completerà il tutto, creando un contrasto di sapori delicato ma profondo.
- Stendete uno strato di besciamella su un tegame di terracotta;
- Aggiungete uno strato di pasta fresca;
- Coprite con un altro strato di besciamella;
- Spolverate un generoso strato di pesto;
- Ripetete gli step fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con una bella spolverata di parmigiano reggiano;
- Fate cuocere in forno a temperature moderate fino a quando non si sarà formata una bella crosticina dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
