La ricetta Lasagne ai funghi e prosciutto crudo è un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia, dove i funghi e il prosciutto crudo sono ingrediente di base della tradizione gastronomica locale. Questo piatto è noto per la sua cremosità e sapore deciso, grazie all’unione dei funghi champignon e misti con il prosciutto crudo. È spesso servito in occasioni speciali o durante le festività invernali.
- Iniziate tritando una cipolla e soffriggetela in olio fino a quando non è dorata.
- In un’altra pentola, fate sciogliere la farina nel latte e nel latte parzialmente scremato, aggiungendo una pizzica di noce moscata.
- Cuocete le lasagne in acqua bollente salata, scolatele e lasciatele raffreddare.
- In un’altra pentola, fate soffriggere i funghi champignon e misti in olio, aggiungendo un pizzico di sale.
- Componete le lasagne alternando strati di besciamella, funghi e prosciutto crudo, finendo con uno strato di besciamella e parmigiano.
- Infornate le lasagne per circa 30 minuti, fino a quando non sono dorate e ben cotte.
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