La ricetta Lasagne ai funghi con speck, taleggio e besciamella vegetale è un perfetto esempio di fusione di sapori e texture che ricreano una esperienza gustativa autentica. È un piatto che combina la classica struttura delle lasagne con l’aggiunta di funghi, speck, taleggio e besciamella vegetale, creando un vero e proprio capolavoro della cucina italiana.
La ricetta Lasagne ai funghi con speck, taleggio e besciamella vegetale si presta bene alle occasioni speciali o alle serate in famiglia. È un piatto che offre una vasta gamma di sapori, tra cui il sapore del funghi, la croccantezza del speck, la dolcezza del taleggio e la cremosità della besciamella vegetale.
Per preparare la ricetta Lasagne ai funghi con specc, taleggio e besciamella vegetale, segui questi passaggi:
- Impastare la pasta fresca e lasciarla riposare per almeno 20 minuti.
- Mettere a bollire l’acqua e aggiungere il dado ai porcini Fattoria Italia. Sciogliere completamente il dado e aggiungere l’amido di mais stemperato con il brodo.
- Cuocere la besciamella vegetale fino a raggiungere la consistenza vellutata.
- Preparare lo speck e il funghi tagliati grossolanamente e cuocerli in una padella con olio e aglio in camicia.
- Aggiungere il pomodoro e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
- Stendere la pasta fino a ottenere uno spessore molto sottile e tagliarla in rettangoli di circa 20×20 centimetri.
- Mettere uno strato di pasta, uno di sugo, alcuni pezzi di taleggio, un pugno di parmigiano e un mestolo di besciamella per terminare tutti gli ingredienti.
- Cuocere le lasagne in forno ventilato preriscaldato a 200° per 20/25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, amido di mais, besciamella, brodo, dadi, funghi misti, lasagne, mais, olio, parmigiano, passata di pomodoro, pasta fresca, pepe, pomodori, sale, speck, sugo, uova
