La ricetta LASAGNE AI CAVOLINI E SALSICCIA è un’interpretazione originale del classico piatto di lasagna, che introduce note savory e fresche grazie ai cavolini di Bruxelles e alla salsiccia. I sapori decisi della ricetta si armonizzano perfettamente con la morbidezza della besciamella e del formaggio, creando un piatto gustoso e appagante. Ideale per una cena in famiglia o in compagnia, queste lasagne saziano e soddisfano senza essere eccessivamente elaborate.
- Sbollentate i cavolini di Bruxelles in acqua salata per 5 minuti.
- In una padella, soffriggete l’aglio con un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungete le salsicce sbriciolate e fate rosolare fino a doratura.
- Scolate i cavolini di Bruxelles e aggiungeteli alla padella con le salsicce.
- Aggiungete un pizzico di sale e mescolate.
- In una ciotola, preparate la besciamella mescolando il latte, il formaggio pecorino, le uova e un pizzico di noce moscata.
- Scaldate il forno a 180°C.
- Disponete un paio di cucchiai di besciamella in una teglia.
- Coprite con uno strato di pasta fresca tipo losanghe.
- Distribuite un strato di composto di cavolini e salsiccia.
- Aggiungete uno strato di stracchino.
- Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Terminare con uno strato di besciamella e con del formaggio grattugiato.
- Infornate per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
- Sfornate e lasciate riposare per 10 minuti prima di servire.
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