La ricetta Lasagne agli asparagi e salmone si ispira alla tradizione culinaria italiana, in cui la combinazione di sapori delicati e freschi rappresenta l’essenza di questa ricetta. Asparagi croccanti e salmone delicato si sposano perfettamente con la cremosità della besciamella e la sapidità del formaggio grana, creando un piatto elegante e raffinato, ideale per un pranzo domenicale o una cena tra amici.
- Lava e prepara gli asparagi, tagliando le parti dure del gambo e dividendoli in pezzi.
- Prepara la besciamella con burro, farina e latte caldo, aggiungendo sale e pepe.
- Soffriggi una cipolla tritata con olio d’oliva, poi aggiungi il salmone a cubetti.
- Cuoci le lasagne in abbondante acqua salata.
- Assembla le lasagne in una teglia: un strato di besciamella, un sovrapposizione di lasagne, gli asparagi saltati e la carne di salmone.
- Ripete i strati fino al termine degli ingredienti, terminando con un strato di besciamella e mozzarella grattugiata.
- Inforna le lasagne a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
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