Ingredienti per Lasagne agli asparagi e ricotta
- asparagi
- formaggio grana
- lasagne
- noce moscata
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta fresca
- pasta tipo lasagna
- pepe
- prosciutto cotto
- ricotta
- ricotta fresca
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lasagne agli asparagi e ricotta
La LASAGNE AGLI ASPARAGI E RICOTTA è un piatto tipico della primavera, quando gli asparagi freschi e il prosciutto cotto sono alla portata di tutti. Il sapore delicato degli asparagi si sposa perfettamente con la cremosità della ricotta, creando un piatto ricco e saporito. È un piatto ideale per le occasioni speciali o estive, quando si vuole offrire ai propri ospiti un gusto autentico della tradizione.
- Prepara la pasta fresca e tagliala in fogli di circa 10 cm x 20 cm.
- In un tegame, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi il prosciutto cotto, aggiungendo successivamente gli asparagi e cuocendoli finché non siano teneri.
- In un’altra pentola, scalda l’olio e soffriggi la noce moscata, poi aggiungi la ricotta fresca e mescola bene.
- In una teglia, crea uno strato di lasagne, poi aggiungi un layer di prosciutto cotto e asparagi, coprendo con la ricotta e infine con la grana.
- Ripeti gli strati finché non avrai utilizzato tutti gli ingredienti.
- Inforna la lasagna a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando non sia dorata e ben cotta.
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