- Prepara gli asparagi pulendoli e tagliandoli a pezzi, poi cuocili in acqua bollente salata fino a quando sono teneri.
- Prepara la besciamella sciogliendo il burro e aggiungendo il latte, la noce moscata e il sale, mescolando fino a quando la salsa si addensa.
- Sbatti le uova e mescolale con il parmigiano grattugiato.
- Assembla le Lasagne agli asparagi alternando strati di lasagne, asparagi, besciamella e composto di uova e parmigiano.
- Cuoci le Lasagne agli asparagi in forno fino a quando sono dorate e calde.
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