Lasagna zucca e salsiccia

La ricetta Lasagna zucca e salsiccia è un reinterpretazione moderna della classica lasagna bolognese. Combina la dolcezza della zucca cotta con la sapidità della salsiccia, creando un connubio di sapori unico e accattivante. Perfetta per un autunno ricco di colori e profumi, la lasagna zucca e salsiccia è un piatto comfort food che si presta ad occasioni speciali o gustose cene in famiglia.

• Soffriggi la cipolla tritata in una casseruola con olio e burro.
• Aggiungi la salsiccia sbriciolata e cuoci finché non sarà dorata.
• Sfuma con vino bianco e lascia evaporare.
• Aggiungi la zucca tagliata a cubetti, sale, pepe nero e noce moscata.
• Cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti, o fino a quando la zucca sarà tenera.
• Preparare la besciamella: sciogli il burro in una pentola, aggiungi la farina e mescola per formare un roux.
• Versa gradualmente il latte e il latte parzialmente scremato, mescolando costantemente per evitare grumi.
• Cuoci a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, finché la besciamella non si sarà addensata.
• Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola.
• In una teglia rettangolare, distribuisci uno strato di pasta per lasagna.
• Copri con uno strato di salsa di zucca e salsiccia.
• Aggiungi uno strato di besciamella.
• Spolvera con parmigiano e provola.
• Ripeti gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con una abbondante spolverata di parmigiano.
• Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie della lasagna sarà dorata e gratinata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.