La ricetta Lasagna napoletana senza glutine è un tradizionale piatto campano che unisce sapori intensi e aromi decisi. Originate da Napoli, le lasagna sono solitamente accompagnate da buon vino e buona compagnia. Sono un piatto festivo, solitamente gustato durante le occasioni speciali come le feste di Natale o gli incontri di famiglia.
La loro preparazione richiede tempo e pazienza, ma il risultato è davvero unico. Ecco come preparare la nostra Lasagna napoletana senza glutine:
- Togli la carne macinata dal frigorifero e fallo rosolare in olio d’oliva extra-vergine insieme alla cipolla tritata.
- Aggiungi la passata di pomodoro e i pomodori pelati, lasciando cuocere il tutto per almeno 30 minuti.
- In una ciotola separata, miscela la ricotta con il formaggio pecorino, il formaggio provola affumicata e le uova.
- Crea la lasagna alternando strati di pasta tipo lasagna, carne macinata, misto di ricotta e formaggio, e salame affettato.
- Termina con uno strato di formaggio e una spolverata di prezzemolo.
- Inforna la lasagna in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti.
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