La ricetta Lasagna leggera con zucchine e salmone è un piatto innovativo che combina sapori del mare con la freschezza delle zucchine. Originario della cucina italiana, questo piatto unisce tradizione e gusto moderno. Viene solitamente gustato in estate, quando le zucchine sono più fresche e il salmone è facilmente reperibile.
- Tagliare le zucchine a fettine sottili e cuocerle in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva fino a quando non sono tenere.
- Sbollentare il salmone fresco in acqua bollente salata, poi sminuzzarlo a pezzetti.
- In una ciotola, mescolare il salmone con il salmone affumicato e il tonno, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
- Cuocere la pasta tipo lasagna secondo le indicazioni del pacchetto.
- In una teglia, creare uno strato di pasta, poi uno strato di zucchine, uno strato di salmone e così via, terminando con uno strato di pasta.
- Infornare la lasagna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta non è dorata.
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