La ricetta Lasagna di Pollo e Zucchine con Besciamella allo Zenzero è un’interpretazione originale della classica lasagna arricchita con sfumature esotiche.
I sapori decisi del pollo, delle zucchine e della besciamella allo zenzero incontrano un cuore cremoso e avvolgente, rendendola un piatto perfetto per diverse occasioni, dai pranzi domenicali alle cene con gli amici.
I sapori decisi del pollo, delle zucchine e della besciamella allo zenzero incontrano un cuore cremoso e avvolgente, rendendola un piatto perfetto per diverse occasioni, dai pranzi domenicali alle cene con gli amici.
Preparare questa lasagna è un gioco da ragazzi!
- Si inizia con la preparazione della besciamella aromatizzata allo zenzero. In un pentolino si scaldano un po’ d’olio d’oliva e si aggiunge la farina, mescolando al momento con un frustino. Si versa gradualmente il latte caldo, continuando a mescolare per ottenere una crema liscia e senza grumi.
- Si aggiunge lo zenzero grattugiato, sale, noce moscata e una spruzzata di sale.
- Continua a cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, finché la besciamella non si sarà addensata.
- Intanto, si trita finemente il petto di pollo cotto e si fa saltare in padella con un filo d’olio d’oliva.
- Si aggiungono le zucchine tagliate a cubetti, sale e soia, e si cuoce fino a quando non saranno morbide.
- In una teglia rettangolare, si distribuisce uno strato di besciamella, seguito da uno strato di pasta tipo lasagna.
- Si ricopre con uno strato di mescolanza di pollo e zucchine e lo si termina con uno strato di besciamella.
- Si ripone la lasagna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, oppure fino a quando la superficie sarà dorata e la lasagna sarà cotto.
- Si lascia riposare per qualche minuto prima di tagliarla a fette e servirla in tavola.
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