La ricetta Lasagna di pesce misto … che sapore oggi a tavola! è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da un mix di sapori del mare. Questa ricetta unisce la tradizione italiana con le freschezze del pesce, creando un’esperienza gustativa unica. Il contesto in cui viene gustata è spesso quello di una cena tra amici o una serata speciale in famiglia, dove il piatto principale è un vero e proprio re della tavola.
Il merluzzo, il salmone e il tonno si uniscono alle cozze, alle vongole e ai gamberetti per creare un’armonia di sapori e texture. La salsa di pomodoro e la besciamella aggiungono profondità e cremosità al piatto. L’olio d’oliva extra-vergine e il burro donano un tocco di eleganza, mentre il pepe e il sale esaltano i sapori del pesce.
La preparazione inizia con la pulizia e la cottura dei vari tipi di pesce e molluschi, seguita dalla preparazione della besciamella e della salsa di pomodoro.
- Taglia il merluzzo e il salmone a cubetti e falli cuocere in padella con un filo d’olio d’oliva.
- Aggiungi le cozze e le vongole e falle aprire con un po’ di vino bianco.
- Prepara la besciamella mescolando farina e burro, poi aggiungendo il latte e la noce moscata.
- Lessare le lasagne in acqua bollente salata, poi scolarle e asciugarle.
Infine, assembla il piatto alternando strati di lasagna, pesce, besciamella e salsa di pomodoro, terminando con una spolverata di pane grattugiato e una noce di burro. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
